Наряду с уникальными историческими и культурными памятниками Армения также известна во всем мире своей удивительной кухней. В связи с этим гастрономические туры являются важной частью путешествия для многих туристов, так как есть возможность насладиться вкусными шедеврами местной национальной кухни.
Трудно решить, что попробовать в первую очередь в большом разнообразии красочных и ароматных блюд. Эта статья расскажет вам о самых популярных и любимых кулинарных творениях армянских поваров.

 

Армянская кухня

 

Долму по праву можно назвать королевой армянской кухни. Армянские домохозяйки заворачивают смесь говядины и риса в виноградные листья для ее приготовления. Мацун с чесноком обычно подают с долмой. Мясо можно заменить бобовыми и крупами для вегетарианцев и людей, которые продолжают поститься.

 

Армянская Долма

 

Поездка в Армению не может быть полноценной, если вы еще не попробовали хаш, приготовленный из говяжьих ножек.

Хаш это не простая еда, а целый ритуал, который объединяет семью, друзей и близких за одним столом. Блюдо обычно едят рано утром с чесноком и сушеным лавашем. Еще один удивительно вкусный армянский суп — это спас, приготовленные из мацуна и пшеничной крупы. Спас обладает целебными свойствами и идеально подходит для вегетарианцев.

 

Армянский Хаш

 

Говоря об армянской кухне, важно упомянуть мясные блюда. Очень популярна кюфта. Она похожа на шарики из специально рубленого мяса с луком. Невозможно представить традиционный армянский праздник без хороваца или, просто выражаясь, шашлыка. Местные повара знают бесчисленные способы приготовления шашлыка, который является основным блюдом свадеб, дней рождений и других праздничных церемоний.

 

Армянская Кюфта

 

Ценителям целебных трав советуем попробовать женгялов хатс. Это мучные лепешки, наполненные различными видами трав.
Мучные изделия — еще одна причина гордиться местной кухней. Легендарный армянский лаваш — это большой, но очень тонкий хлеб. Этот армянский продукт признан нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО. Наряду с лавашем на армянских праздниках вы также можете увидеть матнакаш — мягкий круглый хлеб из пшеничной муки. Еще один любимый продукт туристов — гата. Это сладкий пирог с начинкой из сливочного масла, муки и сахара.

 

Армянский Лаваш

 

Армянские алкогольные напитки считаются отдельной достопримечательностью страны. Так что не упустите шанс попробовать местные вина и коньяк.
Перечисленные кулинарные изыски являются лишь малой частью богатой армянской кухни. Просто посетите любой недорогой ресторан в столице и других городах Армении, чтобы попробовать их. Рекомендуется оставаться в центре Еревана, чтобы легко ориентироваться и не тратить много времени каждый день на поиски ресторана.

 

Ереван

 

Один из самых удобных и популярных вариантов размещения — Хостел Umba, расположенный в непосредственной близости от лучших ресторанов города. Если вы путешествуете с семьей и хотите получить все необходимые удобства, рекомендуем остановиться в Апартаментах Umba N1 или Апартаментах Umba N2, которые находятся в нескольких минутах ходьбы от мест, где можно попробовать блюда армянской кухни.

Share it!
FacebookLinkedInTwitterVKOdnoklassnikiPinterest

Хотите посетить Армению?

Забронируйте свое место сейчас!